Cha Bruno Rossi, nha truyen giao

vi hng v caphe Thai Lan

 

Cha Bruno Rossi, nha truyen giao vi hng v caphe Thai Lan.

Ngoc Yen

Bangkok (Vat. 27-02-2019) - Cha Bruno Rossi giup cong ong Thai Lan san xuat Caffe Bruno; "Mot san pham chat lng mang lai chat lng cho cuoc song: chung toi khong s dung thuoc tr sau va chung toi tra lng mot cach cong bang cho cong nhan". So tien thu c con c tai tr cho hoc bong.

Cha Bruno Rossi c ngi dan a phng Thai Lan biet en khong ch la mot muc t tot lanh trong viec muc vu ma con la v linh muc ang ho tr cong oan a phng trong viec san xuat Caphe vi ten goi caphe Bruno. Theo nh cha Bruno noi ay la "Mot san pham chat lng mang lai chat lng cho cuoc song: chung toi khong s dung thuoc tr sau va chung toi tra lng mot cach cong bang cho cong nhan. Chung toi con co mot so tien e giup hoc bong cho mot so sinh vien".

Cha Bruno Rossi a phuc vu truyen giao tai Thai lan 20 nam qua, giai thch vi nu ci: " Thai Lan, 9 la mot con so may man. No cho thay s tien bo, s cai thien, kha nang tien ve pha trc". Theo cac con so, cong viec cua cha Bruno co the mang lai sc song mi cho x s truyen giao: cha la mot linh muc mien nui ba mi tuoi, sinh Asiago, Italia. Nam 1999, cha en Chae Hom, Thai Lan vi t cach la fidei donum- Hong an c tin cua giao phan Padova. Trong nhng nam qua, s hien dien cua cha a mang lai li ch, tnh mi la va cai thien ieu kien song thc s cho nhieu ngi dan a phng.

c hoi ieu g a thoi thuc cha lam ieu o? Cha tra li: "Nh thien ch, mot mong muon chan chnh e thc hien va, ban tay t tren cao che ch giup chung toi". Tat ca cac yeu to nay cung vi hng v ca phe c ht th trong s vu cua cha.

Chae Hom la mot vung cao nguyen c bao quanh bi nhng ngon nui cua tnh Lampang. Ngi dan song bang nong nghiep, phat quang va trong ngo cac khu vc tren sn nui, tren nh cao la tra va thuoc phien, sau nay c thay the bang cac on ien ca phe.

Mot trung tam danh cho sinh vien

Trong nhieu nam, tai Chae Hom, cha Bruno a cong tac trong viec m mot trung tam danh cho ngi tre; cac ban co the lu lai o trong tuan va theo hoc cac trng trung hoc c s va trung hoc. Ho la nhng ngi trong mua ma keo dai khong the theo hoc. Hien nay tai ay co 65 sinh vien, thuoc sau bo lac khac nhau, chu yeu la theo truyen thong Phat giao va th vat linh. Mot so thanh nien, trong thi gian trng ai hoc, a co c muon tm hieu Cong giao. Ngoai ra con co mot trung tam nho danh cho ngi khuyet tat.

Nam 2000, giao x c giao cho cac nha truyen giao fidei donum, Hong an c tin cua Triveneto cung vi khoang bon mi ngoi lang xung quanh nam trong khu rng vung nui gan o. Vai nam sau cha Bruno c bo nhiem lam linh muc quan x. Va tai ay, v linh muc ngi a ap u c m t khi bat au n goi, khao khat cuoc song truyen giao, a c trao coi soc mot viec muc vu "bnh thng" theo yeu cau cua giam muc. Va roi khi nhng hng v cua nhng trai nghiem ban au a qua cha bat au thc hien d an mi cho ngi dan tai ay.

Nha truyen giao ke lai: "Toi a lung tung khi lan au tien nem caphe c trong nhng khu vc nay. Nong dan thc hien ung quy trnh che bien: luc au ho che bien caphe theo mot quy trnh tho s khong tan dung c het san pham t caphe; sau o ho c tai tr mot may xay nho, nhng cung khong biet s dung ung cach. Toi bat au giup ho tm kiem mot may rang xay tot hn. Mot ngi ban cua toi Y a gi cho chung toi mot video hng dan cach s dung. Cuoi cung chung toi a co the s dung that tuyet vi. Chung toi tin rang Mot Ai o a giup chung toi ngay trong thi gian au cua cong viec chung toi".

800 kg c ban moi thang

Nh the Caffe Bruno c khai sinh. Cha noi tiep: "Mot cai ten de phat am va viet bang tieng Thai, ch cho thay mau sac cua no, va chung toi khong co y khi at ten cho no nhng cai ten con mang mot y ngha o la "chiec ao dong". Chung toi bat au mua ca phe vi gia thc cua no, loai bo viec s dung thuoc tr sau va tra lng cong bang cho nong dan". Cha cho biet "Mot thanh nien c ao tao e rang caphe va bon ngi khac lam viec trong ban th ky va ong goi; sau o chung toi ban no". Cha cho biet khi au khong de dang. Luc au ca phe ch c biet en va ngi dung au tien la chnh cac linh muc, ban be, cac trng Cong giao. a co luc san pham khong tieu thu c. Va roi nam 2014, tai InternationalCoffee Tasting, chat lng cua no c phe duyet bi Hiep hoi ca phe quoc te, vi giai nhat.

Ngay nay, Caffe Bruno khong ch c ban Thai Lan ma con c xuat khau sang mot so khu vc cua Nhat Ban, Han Quoc vi tong so 800 kg c ban moi thang. Nha truyen giao noi: "Nhng kinh doanh khong phai la mot muc ch cuoi cung cua chung toi. No la mot san pham chat lng mang lai chat lng cho cuoc song. Nam ngoai chung toi a mua 130 tan ca phe, am bao cong viec cho nhieu ngi; va vi so tien thu c t viec ban caphe, chung toi giup hoc bong cho sinh vien".

Cha Bruno chia se: "Neu c tin the hien chnh no va c song ong qua cac mau gng, cong viec tai Chae Hom a tr thanh li chng va c len men. Cuoc gap g vi van hoa phng ong, vi nhng ngi thuoc cac ton giao khac hoac khong theo tn ngng, a khien toi suy ngam ve hanh trnh c tin cua mnh; giup toi t at cau hoi sau sac anh gia lai ban than va n goi cua toi. Toi cau nguyen cho ngi dan cua toi va toi cam n Chua v a la anh sang, s can am cua toi e toi co the tiep tuc ong hanh vi ho trong hanh trnh tien ve nha cha".

 


Back to Vietnamese Missionaries in Asia Home Page